如今，智慧餐廳通過(guò)智選餐的模式有效減少餐飲浪費(fèi)，正在變得越來(lái)越流行。日前，一家名為昱稻智慧食堂的餐廳在長(zhǎng)寧臨空?qǐng)@區(qū)的晨訊科技廣場(chǎng)開(kāi)張，號(hào)稱“15元吃到飽”。它真的可以幫辦公場(chǎng)所沒(méi)有食堂的

上班族省下一筆伙食費(fèi)，同時(shí)還能吃得好嗎？“寧寧”這就前往現(xiàn)場(chǎng)一探究竟……

更多新聞歡迎關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購(gòu)展覽會(huì),智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

1“打飯可以打兩毛錢的”

在探訪的過(guò)程中，“寧寧”發(fā)現(xiàn)這家智慧餐廳非常特別，位置不同尋常，打菜方法也與眾不同。

如果不刻意去搜尋，很難發(fā)現(xiàn)這家位于辦公樓地下室的新餐廳。好在通往地下室的通道有標(biāo)識(shí)，人來(lái)人往也非常熱鬧，仔細(xì)觀察就能找到。拾級(jí)而下，則能看到智慧餐廳位于車庫(kù)當(dāng)中，裝修樸素但亮堂。

據(jù)店家介紹，餐廳所在的位置原來(lái)是一家美食廣場(chǎng)，后來(lái)歇業(yè)，現(xiàn)在開(kāi)餐廳也是對(duì)口的。

接下來(lái)，工作人員會(huì)對(duì)次來(lái)到餐廳的顧客進(jìn)行操作教學(xué)。步是掃二維碼進(jìn)入小程序，進(jìn)行注冊(cè)和充值；第二步是拿起一個(gè)托盤，并與自己的賬號(hào)進(jìn)行綁定。作為消費(fèi)者，你可以選擇在注冊(cè)階段錄入

人臉，通過(guò)人臉識(shí)別自動(dòng)綁定；也可以不錄入人臉，在這一步手動(dòng)進(jìn)行綁定。

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為什么要這么做？這么一番操作下來(lái)，打菜的時(shí)候隨時(shí)都可以看到每道菜的價(jià)格和累積的消費(fèi)。打完以后不需要買單，系統(tǒng)將在十五分鐘后自動(dòng)解綁托盤并扣款。

“寧寧”拿著托盤來(lái)到打菜區(qū)，一排是葷菜，一排是蔬菜。葷菜有魚(yú)有肉，有紅燒有油煎。蔬菜當(dāng)中，綠葉蔬菜比較多。據(jù)觀察，大多數(shù)肉的價(jià)格都是四塊多一兩，蔬菜則是一塊多一兩。最讓人印象深刻

的是飯的價(jià)錢，在飯店，一碗飯至少要兩塊錢，在這里按需打飯，兩毛錢就可以搞定。

捧著托盤坐到座位，坐下來(lái)吃一頓樸素的飯?？谖妒羌页５?，心情則是自在的。值得一提的是，該餐廳充值五十元起，可獲一部分贈(zèng)幣，可在九十天內(nèi)自助退款。“寧寧”在發(fā)起退款后，退款秒速到賬，

令人安心。

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2走向市場(chǎng)的智慧餐廳

昱稻智慧餐廳目前在上海有三家門店。工作人員告訴記者，公司主要的業(yè)務(wù)是為園區(qū)提供保供服務(wù)，開(kāi)餐廳是一次新的嘗試。開(kāi)業(yè)以來(lái)，餐廳擁有一批比較固定的人流，每天中午十二點(diǎn)的時(shí)候，打菜區(qū)的兩邊

就站滿了人。

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同在臨空?qǐng)@區(qū)的樓宇——HQ天會(huì)（原凌空SOHO）也迎來(lái)了一家智慧餐廳。米袋鼠智選餐廳位于辦公樓的一樓，地理位置更好，價(jià)格也相對(duì)更高，按克收費(fèi)，葷菜蔬菜同價(jià)?！皩帉帯痹诂F(xiàn)場(chǎng)看到，午間時(shí)分顧客

盈門，甚至需要排隊(duì)，“熱氣騰騰”“選擇很多”是很多顧客給出的評(píng)價(jià)。

智慧餐廳此前更多地出現(xiàn)在社區(qū)食堂、校園食堂、產(chǎn)業(yè)園區(qū)食堂。隨著市場(chǎng)化的門店越來(lái)越多，智慧餐廳一方面節(jié)約了人力成本、避免食物浪費(fèi)，一方面提高了用餐的性價(jià)比，或許會(huì)成為越來(lái)越多上班族工作日午

餐的性價(jià)比之選

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