1什么是智慧食堂？

智慧食堂數(shù)字化歸納辦理渠道是中國電信黑龍江分公司結(jié)合“5G+云+人工智能+大數(shù)據(jù)”等先進(jìn)技術(shù)，供給“智慧取餐”、“智慧結(jié)算”、

“智慧膳食”、“智慧食安”、“智慧辦理”五大智慧化功用的辦理渠道。可以有用的進(jìn)步職工幸福感，為企業(yè)降低運營本錢進(jìn)步功率。

更多新聞歡迎關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購展覽會,智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

2智慧食堂究竟智慧在哪里？

1智慧取餐

從傳統(tǒng)的大鍋飯、自助取餐變?yōu)楝F(xiàn)在的點餐制，餐品裝盤、隨拿隨取，延長就餐時長。比較傳統(tǒng)的食堂來講，小份菜的定價更加靈活，

菜品供應(yīng)豐富可持續(xù)性，吃多少拿多少，減少了職工糟蹋。智慧取餐施行后，職工的排隊時長減縮了20％，廚余廢物減少了40％。

2智慧結(jié)算

傳統(tǒng)的食堂結(jié)算需求收銀員上崗訓(xùn)練，均勻15秒1單，速度慢，易造成擁堵、排隊，一起極易出錯。咱們所打造的智慧食堂數(shù)字化歸納辦

理渠道經(jīng)過AI攝像頭智能辨認(rèn)菜品，并主動核算、人臉辨認(rèn)結(jié)賬，結(jié)算快，訓(xùn)練時刻短，告別了傳統(tǒng)人工結(jié)算慢的難題。

更多新聞歡迎關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購展覽會,智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

3智慧膳食

傳統(tǒng)食堂的取餐方式全自助化，菜品稱號無介紹，養(yǎng)分結(jié)構(gòu)不均衡，容易造成職工膳食結(jié)構(gòu)彌補(bǔ)不合理。該渠道的智慧膳食功用就可以處理以上

問題，職工可經(jīng)過手機(jī)端查看菜品養(yǎng)分值，根據(jù)自身需求選擇菜品，進(jìn)行合理膳食。

4智慧食安

      食堂改造前，菜品制作、裝盤、就餐無監(jiān)控，生產(chǎn)環(huán)節(jié)不透明，一旦發(fā)生食品安全問題，無法及時進(jìn)行溯源。改造后的餐廳做到了廚房餐廳

敞開透明，假如出現(xiàn)食品安全問題，大數(shù)據(jù)篩選相同菜品食用者，分析食安問題，追溯到任一環(huán)節(jié)。

5智慧辦理

傳統(tǒng)食堂收購物料時手工記賬，庫存辦理不清楚；收購出庫損耗無記錄，辦理界面含糊；財政對賬紙質(zhì)化，手工涂抹現(xiàn)象多。現(xiàn)在，渠道供給了

智慧辦理功用，可以供給數(shù)據(jù)終端同步，完成庫存數(shù)字化。生產(chǎn)計劃、收購、出庫、備料等環(huán)節(jié)形成一個閉環(huán)，進(jìn)行管控，一起支持主動生成財政報表。

3智慧食堂渠道功用清單

      智慧食堂數(shù)字化歸納辦理渠道不只能從源頭上處理食堂餐飲糟?，F(xiàn)象，更能從運營功率、顧客就餐體會等多方面進(jìn)步食堂的經(jīng)營辦理水平，全面

助力傳統(tǒng)食堂的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級。

更多新聞歡迎關(guān)注：2024上海辦公展,行政后勤采購展覽會,智慧辦公展,辦公生態(tài)展,行政展,設(shè)施管理展,企業(yè)行政團(tuán)餐展,辦公空間展,企業(yè)總部建設(shè)規(guī)劃展,產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與規(guī)劃展,智慧食堂展

4成功事例?

中國電信黑龍江分公司智慧食堂項目，龍江電信公司食堂日就餐人數(shù)超500人，年運營本錢超400萬。日常就餐擁堵現(xiàn)象頻發(fā)，菜品供應(yīng)不及時，結(jié)算

形式不智能，糟蹋現(xiàn)象嚴(yán)峻等問題一直無法處理。

上線了智慧食堂數(shù)字化歸納辦理渠道后，有用的處理了職工就餐排隊慢、菜品消耗不均、自助就餐糟蹋嚴(yán)峻的問題，一起對食堂進(jìn)銷存辦理、食品安全

辦理、廚房消防辦法、廚余廢物處理等功用進(jìn)行了改造，完成了從后廚到前廳的全方位進(jìn)步。

最終就餐排隊時長減縮20%，就餐好評率進(jìn)步15%，廚余廢物產(chǎn)出量減縮40%，新購置的洗消殺等智能廚具出餐時刻縮短40分鐘，食堂原材料進(jìn)銷存

辦理本錢降低5萬元/月。

現(xiàn)在，智慧食堂數(shù)字化歸納辦理渠道已在多地企業(yè)公司食堂上線運營，幫助企業(yè)有用控制本錢、進(jìn)步效益、進(jìn)步職工幸福感，不斷推動食堂行業(yè)信息化、

智能化、科技化的發(fā)展進(jìn)程。

來源新主頁體驗廳：注明為其它來源的信息均轉(zhuǎn)自其它平臺，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點及立場。若有侵權(quán)或異議請聯(lián)系我們。

供稿：王恕偉、李映竹、孫廣昊

編審：孫廣昊、李映竹

搶先預(yù)定展位，鎖定商貿(mào)良機(jī)！

參展申請

展會咨詢電話：13918764643 顧先生

更多展會內(nèi)容請查看：SFME上海行政與后勤采購展介紹